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셰프 Vishnen Malsan과 건축가 Laurent Keller가 설립한 호텔 컨설팅 회사인 Kol이 구내에 새로운 팝업 레스토랑을 오픈했습니다. "Klüb"에서는 닭고기, 채식 갈레트, 로스트 비프, 연어 그라브락스 등 다양한 클럽 샌드위치를 제공합니다. 또한 에이전시는 안뜰이 내려다보이는 주방을 갖춘 전용 이벤트 공간을 공개했습니다. 지하에는 라이브 스트리밍을 위한 믹싱 콘솔과 카메라를 갖춘 DJing 수업 전용 공간도 있습니다.
Kol: A Culinary and Creative Hub Unveiled in Geneva
Kol: 제네바에서 공개된 요리 및 창작 허브
Geneva, Switzerland - Introducing Kol, a novel and multifaceted establishment that has emerged as a vibrant destination for culinary enthusiasts and hospitality professionals alike. Located at 11 Boulevard du Pont d'Arve, Kol is the brainchild of Vishnen Malsan and Laurent Keller, a dynamic duo whose expertise in gastronomy and architecture coalesces into an exceptional venue.
스위스 제네바 - 요리 매니아와 서비스 전문가 모두를 위한 활기찬 목적지로 떠오른 참신하고 다각적인 식당인 Kol을 소개합니다. 11 Boulevard du Pont d'Arve에 위치한 Kol은 요리법과 건축 분야의 전문 지식이 뛰어난 장소로 합쳐진 역동적인 듀오인 Vishnen Malsan과 Laurent Keller의 아이디어입니다.
The Delights of the Klüb
클럽의 즐거움
At the heart of Kol lies the "Klüb," a culinary pop-up paying homage to the iconic two-story sandwich, the club sandwich. An enduring favorite found on the room service menus of international luxury hotels, the Klüb presents a delectable assortment of options.
Kol의 중심에는 상징적인 2층짜리 샌드위치인 클럽 샌드위치에 경의를 표하는 요리 팝업 레스토랑인 "Klüb"가 있습니다. 국제적인 고급 호텔의 룸서비스 메뉴에서 오랫동안 사랑받는 Klüb는 다양한 옵션을 제공합니다.
Yvan Dsikowski and Bénédict Kugler, the culinary minds behind the Klüb, offer a tantalizing selection that includes a ballottine of poultry, sourced locally from Geneva Region Terre Avenir, complemented by a medley of herbs. For vegetarians, a grilled panisse galette and piquant chili chutney provide a flavorful alternative.
Klüb의 요리 전문가인 Yvan Dsikowski와 Bénédict Kugler는 제네바 지역 Terre Avenir에서 현지 조달한 가금류 발로틴에 다양한 허브를 곁들인 감미로운 요리를 제공합니다. 채식주의자에게는 구운 파니스 갈레트와 매콤한 칠리 처트니가 풍미 가득한 대안을 제공합니다.
The gourmet offerings extend further with a succulent roast beef prepared sous vide, accompanied by a vibrant chimichurri sauce, soft-boiled egg, and pickled zucchini. A refreshing variation features gravlax salmon marinated in citrus, paired with a honey mustard sauce, flying fish roe, and wakame seaweed.
맛있는 치미추리 소스, 반숙 계란, 절인 호박을 곁들인 육즙이 풍부한 로스트 비프 수비드로 미식가의 메뉴가 더욱 확장됩니다. 상큼한 변형 요리에는 감귤류에 절인 그라브락스 연어와 허니 머스타드 소스, 날치알, 미역 해초가 곁들여집니다.
Private Events and Creative Endeavors
비공개 이벤트 및 창의적 노력
Kol's subterranean level, which can be exclusively rented for private events complete with catering services, boasts an elegantly appointed room with a fully equipped kitchen overlooking a charming courtyard.
케이터링 서비스가 포함된 개인 행사를 위해 독점적으로 임대할 수 있는 Kol의 지하층은 매력적인 안뜰이 내려다보이는 완비된 주방을 갖춘 우아하게 꾸며진 객실을 자랑합니다.
Venturing further, Vishnen unveils a spacious area concealed behind long curtains, outfitted with a DJ mixing console and video cameras. This dedicated space serves as a hub for DJing lessons, while also providing the necessary amenities for live video sessions and direct streaming.
더 나아가 Vishnen은 DJ 믹싱 콘솔과 비디오 카메라가 갖춰진 긴 커튼 뒤에 숨겨진 넓은 공간을 공개합니다. 이 전용 공간은 디제잉 레슨의 허브 역할을 하는 동시에 라이브 비디오 세션과 직접 스트리밍에 필요한 편의 시설도 제공합니다.
A Culinary and Creative Hub
요리와 창작의 중심지
Kol represents the culmination of Vishnen Malsan and Laurent Keller's shared passion for hospitality and creativity. With its diverse offerings, Kol caters to discerning palates, provides a platform for aspiring DJs, and fosters a collaborative environment for those seeking to capture their artistry.
Kol은 Vishnen Malsan과 Laurent Keller가 공유한 환대와 창의성에 대한 열정의 정점을 나타냅니다. 다양한 제품을 통해 Kol은 안목 있는 입맛을 충족시키고, 야심 찬 DJ를 위한 플랫폼을 제공하며, 자신의 예술성을 포착하려는 사람들을 위한 협업 환경을 조성합니다.
Contact Information
연락처 정보
Kol
콜
11 Boulevard du Pont d'Arve
11 대로 뒤 퐁 다르브
Geneva, Switzerland
제네바, 스위스
info@kol.swiss
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079 462 08 80
079 462 08 80
부인 성명:info@kdj.com
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