Dinage de luxe repensé: St. Regis Singapore & Marriott's Culinary Célébration

St. Regis Singapour accueille la série de restaurants de luxe de Marriott International 2025, relance des saveurs oubliées avec les meilleurs chefs et mixologues. Un voyage culinaire multisensoriel vous attend!

Luxury Dining Reimagined: St. Regis Singapore & Marriott's Culinary Celebration

Dinage de luxe repensé: St. Regis Singapore & Marriott's Culinary Célébration

Get ready, gourmands! The St. Regis Singapore, in collaboration with Marriott International, is set to host the Luxury Dining Series 2025, a regional culinary event showcasing the revival of forgotten flavors and culinary traditions.

Préparez-vous, gourmands! Le St. Regis Singapour, en collaboration avec Marriott International, devrait accueillir la série de restaurants de luxe 2025, un événement culinaire régional présentant le renouveau des saveurs oubliées et des traditions culinaires.

A Culinary Journey Through Time

Un voyage culinaire à travers le temps

From August 29th to 31st, 2025, the St. Regis Singapore will transform into a gastronomic paradise. The Luxury Dining Series, a multi-city event spanning across the Asia Pacific, promises a multi-sensory experience across four of the hotel’s signature venues: Yan Ting, The Astor Grill, The Tea Room, and the soon-to-be-launched St. Regis Bar Singapore. This year’s lineup also includes prestigious hotels like The St. Regis Osaka and The Ritz-Carlton, Perth.

Du 29 août au 31e 2025, le St. Regis Singapour se transformera en paradis gastronomique. La série de restaurants de luxe, un événement multi-villes s'étendant à travers l'Asie-Pacifique, promet une expérience multisensorielle dans quatre des sites signatures de l'hôtel: Yan Ting, l'Astor Grill, The Tea Room et le St. Regis Bar Singapour qui sera bientôt lancé. La programmation de cette année comprend également des hôtels prestigieux comme le St. Regis Osaka et le Ritz-Carlton, Perth.

Yan Ting: An Imperial Culinary Collaboration

Yan Ting: une collaboration culinaire impériale

Prepare for a royal feast at Yan Ting, where Executive Chinese Chef Chan Chung Shing will join forces with Chef Daniel Wong from the MICHELIN-starred Jin Xuan in Shanghai. Their four-hands lunch and dinner experience will feature dishes like the Shunde Crispy Golden Gold Coin Crab Cake and White Pepper Chicken Soup, a Qing Dynasty staple.

Préparez-vous à une fête royale à Yan Ting, où le chef chinois exécutif Chan Chung Shing se joindra au chef Daniel Wong du Jin Xuan étoilé par Michelin à Shanghai. Leur expérience de déjeuner et de dîner à quatre mains proposera des plats comme le gâteau crabe en or Golden Golden Crispy et la soupe au poulet au poivre blanc, un incontournable de la dynastie Qing.

Don't miss the Dim Sum Brunch, a vibrant expression of tradition with items like Phoenix Tail Prawn Toast with Caviar.

Ne manquez pas le brunch des dim sum, une expression vibrante de la tradition avec des éléments comme le pain grillé de crevettes à la queue Phoenix avec du caviar.

The Tea Room: A Local Afternoon Tea Affair

Le salon de thé: une affaire de thé locale l'après-midi

The Tea Room offers a locally-inspired Afternoon Tea showcase, crafted by Chef Angela Lai, Asia’s Best Pastry Chef 2021, and Executive Pastry Chef Ng Chee Leong. Indulge in unlimited servings of Buah Keluak Scones and other reimagined local flavors in the urban summer garden oasis.

Le salon de thé propose une vitrine de thé de l'après-midi inspirée localement, fabriquée par le chef Angela Lai, le meilleur pâtissier en Asie 2021, et le chef de pâtisserie exécutif Ng Chee Leong. Offrez-vous des portions illimitées des scones de Buah Keluak et d'autres saveurs locales repensées dans l'oasis du jardin d'été urbain.

St. Regis Bar Singapore: Asia's 50 Best Takeover

St. Regis Bar Singapour: les 50 meilleures prises de contrôle d'Asie

The soon-to-debut St. Regis Bar Singapore will host a bar takeover by Paulo Naranjo from The St. Regis Jakarta (No. 22 on Asia’s 50 Best Bars 2025) and Marco Dognini from Bar Sathorn at W Bangkok (No. 48). Expect an inspired cocktail menu that captures the essence of forgotten flavors and techniques.

Le Bar St. Regis Bar Singapour qui sera bientôt à tout faire organisera une prise de contrôle du bar par Paulo Naranjo du St. Regis Jakarta (n ° 22 sur les 50 meilleurs bars en Asie 2025) et Marco Dognini du bar Sathorn à W Bangkok (n ° 48). Attendez-vous à un menu de cocktails inspiré qui capture l'essence des saveurs et des techniques oubliées.

The Astor Grill: A Fusion of Italian and Portuguese Flavors

The Astor Grill: une fusion des saveurs italiennes et portugaises

At The Astor Grill, three acclaimed chefs—Chef Vladmir Veiga, Executive Chef Fabio Granata, and Chef de Cuisine Angelo Sergio—will present a six-hands tasting dinner menu blending Portuguese and Italian influences. Highlights include Carabineiro Prawns with Veal Sweetbreads and Chef Fabio's revived Italian classic, Cod Fish “Trippette.”

Au Astor Grill, trois chefs acclamés - Pchef Vladmir Veiga, le chef exécutif Fabio Granata et le chef de cuisine Angelo Sergio - présenteront un menu de dîner de dégustation de six mains mélangeant des influences portugaises et italiennes. Les faits saillants incluent les crevettes carabineiro avec des pains-tendus de veau et le classique italien relances du chef Fabio, Cod Fish «Trippette».

The Astor Grill Brunch on Sunday promises a celebratory close to the weekend, featuring Lobster Rice, a Bloody Mary bar, and the signature St. Regis champagne sabrage.

Le Brunch Astor Grill de dimanche promet une fête près du week-end, mettant en vedette du riz de homard, un Bloody Mary Bar et le Saint-Champagne de St. Regis.

My Take

Mon point de vue

Marriott International's Luxury Dining Series at The St. Regis Singapore isn't just about food; it's about storytelling. By reviving forgotten flavors and culinary techniques, they're offering guests a chance to connect with the past in a modern and innovative way. The collaborations between chefs from different backgrounds and regions add an extra layer of excitement and creativity to the experience. It’s a smart move, tapping into the growing desire for authentic and immersive experiences.

La série de restaurants de luxe de Marriott International au St. Regis Singapour n'est pas une question de nourriture; Il s'agit de narration. En faisant revivre les saveurs oubliées et les techniques culinaires, ils offrent aux clients une chance de se connecter avec le passé d'une manière moderne et innovante. Les collaborations entre chefs d'horizons et régions différents ajoutent une couche supplémentaire d'excitation et de créativité à l'expérience. C'est une décision intelligente, en expliquant le désir croissant d'expériences authentiques et immersives.

Don't Miss Out!

Ne manquez pas!

So, if you're looking for a luxurious and unforgettable dining experience, mark your calendars for August 29th to 31st, 2025. The St. Regis Singapore and Marriott International are ready to take your taste buds on an adventure. Get ready to eat, drink, and be amazed!

Donc, si vous cherchez une expérience culinaire luxueuse et inoubliable, marquez vos calendriers pour les 29 août au 31e 2025. Les St. Regis Singapore et Marriott International sont prêts à prendre vos papilles dans une aventure. Préparez-vous à manger, boire et être étonné!