Tupperware Coin Trick : 정전 후 음식이 여전히 안전한지 아는 간단한 해킹

연장 된 여행이나 모험으로 향할 때, 나는 보통 냉장고를 청소하기에 좋은 시간을 찾습니다. 그러나 때로는 음식의 양을 예측하기가 어렵습니다.

I usually find that when I head out for an extended trip or adventure, it’s a great time to also clean out my fridge. However, sometimes it’s difficult to predict how much food I’ll have left over, so sometimes some vegetables or drinks will still be left inside. One of my biggest concerns is how do I know if it’s all safe by the time I return?

나는 보통 연장 된 여행이나 모험으로 향할 때 냉장고를 청소하기에 좋은시기입니다. 그러나 때로는 내가 남은 음식의 양을 예측하기가 어렵 기 때문에 때로는 야채 나 음료가 여전히 남아있을 수 있습니다. 가장 큰 관심사 중 하나는 돌아올 때까지 모두 안전한지 어떻게 알 수 있습니까?

The FDA says frozen food can stay safe for up to 48 hours in a full freezer or 24 hours in a half-full one during a power outage, as long as the door remains closed. After that, bacteria can grow after your food is above 40 degrees Fahrenheit for over two hours. It’s often hard to know how long an outage might have lasted unless you’re great friends with your neighbor.

FDA는 냉동 식품은 문이 닫힌 상태에서 정전 중에 완전 냉동고에서 최대 48 시간 동안 또는 전력 정전 중에 24 시간 동안 안전을 유지할 수 있다고 밝혔다. 그 후, 음식이 화씨 40도 이상인 후에 박테리아가 2 시간 이상 자랄 수 있습니다. 이웃과 좋은 친구가 아니라면 정전이 얼마나 오래 지속되었는지 알기가 종종 어렵습니다.

So, here’s a coin trick that I learned from one of my own neighbors.

그래서 여기에 제가 이웃 중 한 명으로부터 배운 동전 트릭이 있습니다.

This trick is just as simple as it sounds. Take a small cup or Tupperware container that will fit comfortably in your freezer and fill it about three-fourths of the way with ice. It’ll take a few hours until it’s frozen, depending on the size of your container, but once the block is solid, set a quarter or any other coin on top of it and return the container to the freezer.

이 트릭은 소리만큼 간단합니다. 냉동실에 편안하게 맞는 작은 컵 또는 Tupperware 용기를 가져다가 얼음으로 약 4 분의 4를 채 웁니다. 컨테이너의 크기에 따라 얼어 붙을 때까지 몇 시간이 걸리지 만 블록이 단단 해지면 1/4 또는 다른 동전을 그 위에 설정하고 용기를 냉동실로 되돌립니다.

A properly functioning freezer keeps a temperature of about 0 degrees, which keeps everything from ice cream to raw chicken safely frozen. If the power stays on, the ice in your container won’તી melt, and the quarter will still sit on top of the ice block when you return.

적절하게 기능하는 냉동실은 약 0 도의 온도를 유지하여 아이스크림에서 생 닭고기에 이르기까지 모든 것을 안전하게 냉동시킵니다. 전원이 켜지면 컨테이너의 얼음이 멜트 멜트로 이겼고, 반환 할 때 쿼터는 여전히 얼음 블록 위에 앉아 있습니다.

That said, if the power cuts out for an extended period, the freezer will lose its chill, and the ice will melt, letting the quarter sink into the bottom of the Tupperware. It’s also important to note that the placement of your Tupperware matters. When placed towards the door, there is a higher chance of it melting, while if you stash it in the back, the ice might not melt as much. I’d choose a happy medium.

즉, 파워가 장기간 삭감되면 냉동실이 차가워지고 얼음이 녹아 쿼터가 Tupperware의 바닥으로 가라 앉게합니다. 또한 Tupperware의 배치가 중요하다는 점에 유의해야합니다. 문을 향해 놓으면 녹을 가능성이 높아지는 반면, 뒤쪽에 숨겨지면 얼음이 많이 녹지 않을 수 있습니다. 나는 행복한 매체를 선택했다.

This is a great hack because there have been plenty of times when I might not have known the difference, increasing the risk for food-borne illness at my house. While it’s not perfect because I can’t say when or how long the freezer was out, I’ll at least have a hint about the situation of the house while we were away.

차이를 알지 못했을 때 많은 시간이 있었기 때문에 집에서 음식 매개 질병의 위험이 높아 졌기 때문에 이것은 큰 해킹입니다. 냉동실이 언제 또는 얼마나 오래 나왔는지 말할 수 없기 때문에 완벽하지는 않지만, 우리가 떨어진 동안 집의 상황에 대한 힌트를 얻을 것입니다.

Ever since implementing this hack, I’ve been able to eat with confidence that my food hasn’t been sitting out in the warmth. Of course, it’s always best to use your best judgment, even if the quarter didn’તી sink. If your food is smelly, looks soggy from ice melt, or if you see new scores of freezer burn, this could be another sign that your food isn’t as safe as you thought it was, and you’re better off tossing the lot.

이 해킹을 구현 한 이후로, 나는 내 음식이 따뜻함에 앉지 않았다는 확신을 가지고 먹을 수있었습니다. 물론, 분기가 싱크대를 싱크하지 않더라도 항상 최선의 판단을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 음식이 냄새가 나거나 얼음 녹은 채 멍청 해 보이거나 새로운 냉동고 화상이 보이면 음식이 생각만큼 안전하지 않다는 또 다른 신호가 될 수 있으며, 많은 것을 던지는 것이 좋습니다.