タッパーウェアコイントリック：停電後に食べ物がまだ安全かどうかを知るための簡単なハック

延長旅行や冒険に出かけるとき、私は通常、冷蔵庫をきれいにするのに最適な時期だと思います。しかし、残りの食べ物の量を予測するのが難しい場合があります

I usually find that when I head out for an extended trip or adventure, it’s a great time to also clean out my fridge. However, sometimes it’s difficult to predict how much food I’ll have left over, so sometimes some vegetables or drinks will still be left inside. One of my biggest concerns is how do I know if it’s all safe by the time I return?

私は通常、私が長期にわたる旅行や冒険に出かけるとき、私の冷蔵庫をきれいにするのに最適な時期です。しかし、私が残した食べ物の量を予測するのが難しい場合があるため、野菜や飲み物がまだ残っていることもあります。私の最大の懸念の1つは、戻るまでにそれがすべて安全であるかどうかを知る方法です。

The FDA says frozen food can stay safe for up to 48 hours in a full freezer or 24 hours in a half-full one during a power outage, as long as the door remains closed. After that, bacteria can grow after your food is above 40 degrees Fahrenheit for over two hours. It’s often hard to know how long an outage might have lasted unless you’re great friends with your neighbor.

FDAによると、フローズンフードは、ドアが閉じたままである限り、停電時にフルフリーザーで最大48時間または半分のフリーズで24時間安全に保つことができると言います。その後、食物が華氏40度を超えて2時間以上経過した後、細菌は育ちます。あなたがあなたの隣人と偉大な友人でない限り、停止がどれくらい続いたかを知ることはしばしば困難です。

So, here’s a coin trick that I learned from one of my own neighbors.

だから、ここに私が自分の隣人の一人から学んだコインのトリックがあります。

This trick is just as simple as it sounds. Take a small cup or Tupperware container that will fit comfortably in your freezer and fill it about three-fourths of the way with ice. It’ll take a few hours until it’s frozen, depending on the size of your container, but once the block is solid, set a quarter or any other coin on top of it and return the container to the freezer.

このトリックは、聞こえるのと同じくらい簡単です。冷凍庫に快適にフィットする小さなカップまたはタッパーウェアの容器を取り、氷を約4分の3で満たします。コンテナのサイズに応じて冷凍されるまで数時間かかりますが、ブロックが固体になったら、その上に四分の一またはその他のコインを設定し、コンテナを冷凍庫に戻します。

A properly functioning freezer keeps a temperature of about 0 degrees, which keeps everything from ice cream to raw chicken safely frozen. If the power stays on, the ice in your container won’તી melt, and the quarter will still sit on top of the ice block when you return.

適切に機能する冷凍庫は、約0度の温度を維持し、アイスクリームから生の鶏肉まで安全に冷凍されます。電源が続くと、容器の氷が溶けてしまい、四半期は戻ってきたときに氷のブロックの上に座っています。

That said, if the power cuts out for an extended period, the freezer will lose its chill, and the ice will melt, letting the quarter sink into the bottom of the Tupperware. It’s also important to note that the placement of your Tupperware matters. When placed towards the door, there is a higher chance of it melting, while if you stash it in the back, the ice might not melt as much. I’d choose a happy medium.

そうは言っても、停電が長期間削減された場合、冷凍庫は寒さを失い、氷は溶けて、クォーターがタッパーウェアの底に沈みます。また、タッパーウェアの配置が重要であることに注意することも重要です。ドアに向かって置くと、溶ける可能性が高くなりますが、後ろに置くと、氷はそれほど溶けないかもしれません。私は幸せな媒体を選びます。

This is a great hack because there have been plenty of times when I might not have known the difference, increasing the risk for food-borne illness at my house. While it’s not perfect because I can’t say when or how long the freezer was out, I’ll at least have a hint about the situation of the house while we were away.

これは大きなハックです。なぜなら、私が違いを知らなかったかもしれないことが何度もあり、私の家で食物媒介性の病気のリスクを高めるからです。冷凍庫がいつ、どれくらいの期間外出されていたかを言うことができないので、それは完璧ではありませんが、少なくとも私たちが留守中に家の状況についてヒントを得ることができます。

Ever since implementing this hack, I’ve been able to eat with confidence that my food hasn’t been sitting out in the warmth. Of course, it’s always best to use your best judgment, even if the quarter didn’તી sink. If your food is smelly, looks soggy from ice melt, or if you see new scores of freezer burn, this could be another sign that your food isn’t as safe as you thought it was, and you’re better off tossing the lot.

このハックを実装して以来、私は自分の食べ物が暖かさの中に座っていないという自信を持って食べることができました。もちろん、たとえ四半期が沈んでいなくても、あなたの最善の判断を使用することが常に最善です。あなたの食べ物が臭い、氷の融解から水浸しに見える場合、またはフリーザーの燃焼の新しいスコアが見える場合、これはあなたの食べ物が思っていたほど安全ではないという別の兆候であり、あなたはたくさんを投げた方が良いでしょう。