Le truc de la pièce de monnaie Tupperware: un hack simple pour savoir si votre nourriture est toujours en sécurité après une panne de courant

Lorsque je pars pour un voyage ou une aventure prolongée, je trouve généralement le moment idéal pour nettoyer mon réfrigérateur. Cependant, il est parfois difficile de prédire la quantité de nourriture qui restera

I usually find that when I head out for an extended trip or adventure, it’s a great time to also clean out my fridge. However, sometimes it’s difficult to predict how much food I’ll have left over, so sometimes some vegetables or drinks will still be left inside. One of my biggest concerns is how do I know if it’s all safe by the time I return?

Je trouve généralement que lorsque je me dirige vers un voyage ou une aventure prolongé, c'est le moment idéal pour nettoyer également mon réfrigérateur. Cependant, il est parfois difficile de prédire la quantité de nourriture qui me reste, donc parfois certains légumes ou boissons seront toujours laissés à l'intérieur. L'une de mes plus grandes préoccupations est de savoir comment savoir si tout est sûr au moment où je reviendrai?

The FDA says frozen food can stay safe for up to 48 hours in a full freezer or 24 hours in a half-full one during a power outage, as long as the door remains closed. After that, bacteria can grow after your food is above 40 degrees Fahrenheit for over two hours. It’s often hard to know how long an outage might have lasted unless you’re great friends with your neighbor.

La FDA affirme que les aliments surgelés peuvent rester en sécurité pendant 48 heures dans un congélateur complet ou 24 heures dans un demi-plein lors d'une panne de courant, tant que la porte reste fermée. Après cela, les bactéries peuvent croître après que votre aliment est supérieur à 40 degrés Fahrenheit pendant plus de deux heures. Il est souvent difficile de savoir combien de temps une panne aurait pu durer à moins que vous ne soyez de grands amis avec votre voisin.

So, here’s a coin trick that I learned from one of my own neighbors.

Alors, voici un tour de pièces que j'ai appris de l'un de mes propres voisins.

This trick is just as simple as it sounds. Take a small cup or Tupperware container that will fit comfortably in your freezer and fill it about three-fourths of the way with ice. It’ll take a few hours until it’s frozen, depending on the size of your container, but once the block is solid, set a quarter or any other coin on top of it and return the container to the freezer.

Cette astuce est tout aussi simple que cela puisse paraître. Prenez une petite tasse ou un récipient Tupperware qui s'adaptera confortablement dans votre congélateur et remplissez-le à environ les trois quarts du chemin avec de la glace. Cela prendra quelques heures jusqu'à ce qu'il soit gelé, selon la taille de votre conteneur, mais une fois que le bloc est solide, réglé par quart ou toute autre pièce par-dessus et renvoyez le conteneur au congélateur.

A properly functioning freezer keeps a temperature of about 0 degrees, which keeps everything from ice cream to raw chicken safely frozen. If the power stays on, the ice in your container won’તી melt, and the quarter will still sit on top of the ice block when you return.

Un congélateur correctement fonctionnel maintient une température d'environ 0 degrés, ce qui maintient tout de la crème glacée au poulet cru en toute sécurité. Si la puissance reste allumée, la glace dans votre conteneur a été fondu et le quartier se situe toujours sur le bloc de glace à votre retour.

That said, if the power cuts out for an extended period, the freezer will lose its chill, and the ice will melt, letting the quarter sink into the bottom of the Tupperware. It’s also important to note that the placement of your Tupperware matters. When placed towards the door, there is a higher chance of it melting, while if you stash it in the back, the ice might not melt as much. I’d choose a happy medium.

Cela dit, si la puissance coupe pendant une période prolongée, le congélateur perdra son froid et que la glace fonde, laissant le quartier couler au fond du Tupperware. Il est également important de noter que le placement de votre Tupperware est important. Lorsqu'il est placé vers la porte, il y a plus de chances de fondre, tandis que si vous le cachez dans le dos, la glace pourrait ne pas fondre autant. Je choisirais un juste milieu.

This is a great hack because there have been plenty of times when I might not have known the difference, increasing the risk for food-borne illness at my house. While it’s not perfect because I can’t say when or how long the freezer was out, I’ll at least have a hint about the situation of the house while we were away.

C'est un excellent hack car il y a eu de nombreuses fois où je n'aurais peut-être pas connu la différence, augmentant le risque de maladie d'origine alimentaire chez moi. Bien que ce ne soit pas parfait parce que je ne peux pas dire quand ni combien de temps le congélateur était sorti, je vais au moins un indice sur la situation de la maison pendant notre absence.

Ever since implementing this hack, I’ve been able to eat with confidence that my food hasn’t been sitting out in the warmth. Of course, it’s always best to use your best judgment, even if the quarter didn’તી sink. If your food is smelly, looks soggy from ice melt, or if you see new scores of freezer burn, this could be another sign that your food isn’t as safe as you thought it was, and you’re better off tossing the lot.

Depuis la mise en œuvre de ce hack, j'ai pu manger avec confiance que ma nourriture ne s'est pas assise dans la chaleur. Bien sûr, il est toujours préférable d'utiliser votre meilleur jugement, même si le trimestre n'a pas coulé. Si votre nourriture est malodorante, a l'air détrempée à partir de la fonte de la glace, ou si vous voyez de nouvelles dizaines de brûlures de congélateur, cela pourrait être un autre signe que votre nourriture n'est pas aussi sûre que vous le pensiez, et vous feriez mieux de lancer le lot.