冷凍庫の珍しいコインは、休暇中に食べ物が消えた場合に暴露する可能性があります

ソーシャルメディアのハックは、フリーザーが適切な温度を維持し、食品の安全性を保存しているかどうかを人々が確認するのに役立ちます。

A social media hack is helping people check if their freezers are staying the right temperature and may be affecting food safety.

ソーシャルメディアハックは、冷凍庫が適切な温度にとどまり、食品の安全性に影響を与えている可能性があるかどうかを人々が確認するのに役立ちます。

Many people in the U.S. are living with older fridges, and sometimes can question if freezers are always running properly. A freezer that turns off and on allows food to defrost and freeze, which may compromise the safety of that food, leading to a potential food poisoning issue.

米国の多くの人々は古い冷蔵庫と一緒に住んでおり、冷凍庫が常に適切に走っているかどうかを疑問視することがあります。フリーザーはオフになり、食物が解凍して凍結することができます。これにより、その食品の安全性が損なわれ、潜在的な食中毒の問題が発生します。

One trick that has been doing the rounds on social media may help people check if their freezers are functioning as they should.

ソーシャルメディアでラウンドを行ってきた1つのトリックは、フリーザーが機能するように機能しているかどうかを人々が確認するのに役立つ場合があります。

The trick is simple and pretty smart, and can help anyone gauge the functionality of their freezer. All you need is a penny and a cup of water. Let the cup of water freeze, and then put the penny on top.

トリックはシンプルでかなり賢く、誰でも冷凍庫の機能を測定するのに役立ちます。必要なのはペニーと一杯の水だけです。一杯の水を凍らせてから、ペニーを上に置きます。

If you come back to the freezer and the penny sank, you know that the freezer is on the fritz. Be sure to use plastic, not glass, as glass can crack in the freezer, especially when filled with water.

冷凍庫とペニーが沈んだ場合、冷凍庫がフリッツにあることを知っています。特に水で満たされている場合は、ガラスが冷凍庫に割れることができるため、ガラスではなくプラスチックを使用してください。

If the penny sank, you may want to check out and chuck certain sensitive foods. Refreezing can affect the quality of food.

ペニーが沈んだ場合は、特定の敏感な食べ物をチェックしてチャックしたいと思うかもしれません。再凍結は食品の品質に影響を与える可能性があります。

Another recent kitchen hack has been making headlines. A recent TikTok revealed the secret to making healthy snacks even more nutritious, which lies in the science of food combinations and their impact on nutrient absorption.

別の最近のキッチンハックが見出しを作っています。最近のティクトクは、食物の組み合わせの科学と栄養吸収への影響にある健康的なスナックをさらに栄養価の高いものにする秘secretを明らかにしました。

Using tomatoes as an example, Nutritionist Will Bulsiewicz explained that combining them with olive oil, a gut health favorite, can amplify their nutritional benefits. This combination is not only perfect for topping bruschetta but also significantly affects how the body processes tomatoes.

トマトを例として使用して、栄養士はBulsiewiczを説明し、それらを腸の健康のお気に入りであるオリーブオイルと組み合わせることで、栄養上の利点を増幅できると説明しました。この組み合わせは、ブルスケッタをトッピングするのに最適であるだけでなく、体がトマトをどのように処理するかにも大きな影響を与えます。

Tomatoes contain lycopene, a fat-soluble antioxidant compound that can protect against heart disease and reduce oxidative stress. However, the body struggles to absorb lycopene unless it’s combined with extra virgin olive oil.

トマトには、心臓病から保護し、酸化ストレスを減らすことができる脂肪溶性抗酸化化合物であるリコピンが含まれています。しかし、体はリコピンがエキストラバージンオリーブオイルと組み合わされない限り、リコピンを吸収するのに苦労しています。

As Will explained, “The fat from the extra virgin olive oil actually helps you to get more of the lycopene from the tomatoes.”

説明するように、「エキストラバージンオリーブオイルからの脂肪は、実際にトマトからより多くのリコピンを得るのに役立ちます。」

Will also highlighted the concept of synergizing foods to enhance their nutritional benefits, citing the combination of black pepper with turmeric as an example.

また、栄養上の利点を高めるために食品を相乗作用させるという概念を強調し、黒胡pepperとウコンとターメリックの組み合わせを例として挙げています。

Pairing these two common spices together can improve the absorption of curcumin, a powerful anti-inflammatory component found in turmeric.

これらの2つの一般的なスパイスを組み合わせると、ウコンに見られる強力な抗炎症成分であるクルクミンの吸収が改善されます。

As explained by the Nutritionist, “We know that turmeric is fantastic for inflammation because of the curcumin in there. But our bodies don’t absorb turmeric very well.”

栄養士が説明したように、「ウコンはそこにあるクルクミンのために炎症に最適であることを知っています。しかし、私たちの体はウコンをあまり吸収しません。」

However, when turmeric is paired with black pepper, absorption is improved due to the presence of piperine in the pepper, which “dramatically increases” curcumin uptake.

ただし、ウコンを黒胡pepperと組み合わせると、コショウにピペリンが存在するため吸収が改善され、クルクミンの取り込みが「劇的に増加」します。

This useful advice suggests that adding a pinch of both spices could be a wise choice when preparing your next curry dish.

この有用なアドバイスは、両方のスパイスのピンチを追加することが、次のカレー料理を準備する際に賢明な選択になる可能性があることを示唆しています。