Nouvel an chinois 2013: où célébrer à Bangkok

À partir de maintenant jusqu'au 10 février, Mott 32 Bangkok, le restaurant cantonais chinois primé, sonne l'année du serpent avec un nouvel an de la maîtrise du Nouvel An chinois spécialement organisé sous la maîtrise culinaire du chef exécutif Lee Man chanteur avec Mott 32 Bangkok Chinois Chine Chef Han Long Hua.

Centara Grand at CentralWorld presents a special "Lucky Orange" cake at Tea & Tipple on the 23rd floor and Mill & Co on the ground floor to welcome the Year of the Snake with a touch of citrus luck. The cake is a contemporary take on the traditional Nian Gao, combining classic flavours with a unique orange twist to symbolise prosperity and good fortune for the coming year.

Centara Grand at Centralworld présente un gâteau spécial "Lucky Orange" à Tea & Tipple au 23e étage et Mill & Co au rez-de-chaussée pour accueillir l'année du serpent avec une touche de chance d'agrumes. Le gâteau est une vision contemporaine du Nian Gao traditionnel, combinant les saveurs classiques avec une touche orange unique pour symboliser la prospérité et la bonne fortune pour l'année à venir.

Dynasty Restaurant at Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok offers the exclusive "Yee Sang" on Chinese New Year's Day, a symbolic dish believed to bring happiness, prosperity and good fortune throughout the year. Crafted by chef Jackie, other Chinese specials include prosperity raw fish salad, emperor's treasure pot (poon choi), Hong Kong-style roasted suckling pig, braised lobster E-Fu noodles and steamed red grouper in soy sauce. Every table dining on Chinese New Year's Day will receive a complimentary Auspicious Tangerine Tree (one per table) and there will be Golden Nest Dessert for all guests.

Dynasty Restaurant de Centara Grand à Central Plaza Ladprao Bangkok propose l'exclusivité "Yee Sang" le jour du Nouvel An chinois, un plat symbolique soupçonné d'apporter le bonheur, la prospérité et la bonne fortune tout au long de l'année. Fabriquées par le chef Jackie, d'autres spéciaux chinois comprennent la salade de poisson cru à la prospérité, le trésor de l'empereur (Poon Choi), le porc allongé rôti de style Hong Kong, les nouilles de fu de homard braisées et le grouper rouge cuit à la vapeur à la sauce de soja. Chaque table de table le jour du Nouvel An chinois recevra un arbre de mandarine de bon augure gratuit (un par table) et il y aura un dessert de nid d'or pour tous les invités.

Chinese chefs at The Pavilion restaurant at Dusit Thani Bangkok will curate The Auspicious set menu which can be shared among four guests. The menu includes Prosperity Yu Sheng featuring premium fresh salmon, crisp shredded vegetables, and a tangy plum sauce accented with fragrant sesame oil; Dim Sum Quartet with pan-fried Chinese chive dumplings with shrimp, deep-fried taro puff with confit duck, steamed Har Gow, and steamed custard salted egg yolk buns; and double-boiled herbal soup featuring a combination of abalone, Phuket-sourced fresh fish maw, and dried scallops. Main courses feature traditional wok-fried delights including premium Wagyu Beef with black pepper sauce, wok-fried celtuce with crab cream sauce, and steamed grouper with superior soy sauce. As a final touch of longevity, enjoy E-Fu noodles enhanced with a Western twist of braised Boston lobster, cheese, and butter sauce. Traditional Chinese Rice Dumplings are available as desserts.

Les chefs chinois du restaurant Pavilion de Dusit Thani Bangkok organiseront le menu de jeu de bon augure qui peut être partagé entre quatre invités. Le menu comprend la prospérité Yu Sheng avec du saumon frais haut de gamme, des légumes déchiquetés croquants et une sauce prune acidulée accentuée d'huile de sésame parfumé; Quartet dim sum avec boulettes de ciboulette chinoises poêlées avec des crevettes, une bouffée de taro frite avec du canard confit, un Har Gow cuit à la vapeur et des petits pains à jaune d'oeuf salé à la crème cuite; et une soupe à base de plantes à double bouillée avec une combinaison d'ormeau, de gueule de poisson fraîche d'origine phuket et de pétoncles séchés. Les cours principaux présentent des délices traditionnels frisés, notamment du bœuf wagyu haut de gamme avec une sauce au poivre noir, du celtuce frit au wok avec de la sauce à la crème de crabe et du mérou à la vapeur avec une sauce de soja supérieure. En tant que touche finale de longévité, profitez des nouilles e-Fu améliorées avec une touche ouest du homard Boston braisé, du fromage et de la sauce au beurre. Les boulettes de riz traditionnelles chinoises sont disponibles en desserts.

The award-winning Chinese restaurant Mei Jiang at The Peninsula Bangkok offers a specially curated Chinese New Year dinner set menu which showcases a selection of exquisite dishes, including roasted pork belly, fried Alaskan king crab leg with homemade salted egg yolk paste, steamed red grouper fillet with Tianjin preserved vegetables and soy sauce, and stir-fried Japanese A3 Wagyu Sirloin with black garlic and barbecue sauce, among others. Each dish can be paired with an optional superb tea selection to enhance flavours. An a la carte menu is also available. Additionally, Mei Jiang also offers an array of dim sum for lunch, made with fresh ingredients and a variety of flavours. Handcrafted dumplings and wok-style dishes bring an authentic touch to the Cantonese dim sum experience. Featured dishes include the timeless classic Har Gow, barbecued pork puff, black truffle dumpling, braised tiger prawn with E-Fu Noodles, crispy shrimp cheung fun, and a unique creamy almond soup with deep-fried custard sesame Ball, and many more.

Le restaurant chinois primé Mei Jiang de la péninsule Bangkok propose un menu de dîner chinois spécialement organisé qui présente une sélection de plats exquis, notamment le ventre de porc rôti, la jambe de crabe roi allasée frit avec une pâte de jaune d'oeuf salée maison, le grouper rouge cuit à la vapeur à vapeur à vapeur rouge cuit à la vapure rouge à vapeur rouge cuit à la vapée rouge cuit à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée rouge pas à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée Red Scotred Red Grouper à l'oeuf à la vapée à la vapée à la vapée rouge cuit à la vapée rouge à la vapée à la vapée rouge à la vapée rouge à la vapée Red Samed. Filet avec des légumes et sauce de soja conservés Tianjin et surlonge japonais A3 Wagyu avec de l'ail noir et de la sauce barbecue, entre autres. Chaque plat peut être associé à une superbe sélection de thé en option pour améliorer les saveurs. Un menu à la carte est également disponible. De plus, Mei Jiang propose également un éventail de dim sum pour le déjeuner, fait avec des ingrédients frais et une variété de saveurs. Des boulettes fabriquées à la main et des plats de style wok apportent une touche authentique à l'expérience des dim sum cantonaise. Les plats en vedette incluent le classique intemporel Har Gow, la bouffée de porc barbecue, les boulettes à la truffe noire, les crevettes tigres braisées avec des nouilles e-Fu, les crevettes croustillantes Cheung Fun et une soupe d'amande crémeuse unique avec une balle de same de crème au sésame frit, et bien d'autres.

Special Chinese New Year set menus are offered at Riverside Terrace in Mandarin Oriental, Bangkok, including Golden Jade Snake Set Menu and Red Diamond Prosperity Set Menu. The former features highlights like roasted Peking duck, wok-grilled king prawns with rice wine, and Reunion waxed-meat rice, while the latter includes golden suckling pig, wagyu beef tenderloin in black pepper sauce, and steamed cod with rainbow vegetables. A sweet note to end the meal is Happiness Ang Pow dessert buffet, offering an array of festive treats including Mandarin Gold Cake, pandan lucky coin mille-feuille, and live dessert stations. For this occasion, auspicious pastries are also available from The Mandarin Oriental Shop.

Des menus spéciaux du Nouvel An chinois sont proposés à Riverside Terrace à Mandarin Oriental, Bangkok, y compris le menu Golden Jade Snake Set et le menu de la prospérité du diamant rouge. Les premiers présentent des moments forts comme le canard rôti de Pékin, les crevettes royales grillées avec du vin de riz et le riz à viande cirée de la réunion, tandis que le second comprend un cochon de lait doré, un filet de bœuf wagyu dans une sauce au poivre noir et une morue cuite à la vapeur avec des légumes arc-en-ciel. Une note douce pour mettre fin au repas est le buffet de dessert du bonheur ang POW, offrant une gamme de friandises festives, notamment le gâteau en or mandarin, le pandan chanceux mille-feuille et les stations de desserts en direct. Pour cette occasion, des pâtisseries de bon augure sont également disponibles dans la boutique Mandarin Oriental.

Special Chinese New Year feasts at The Glass House at Eastin Grand Hotel Sathorn Bangkok -- apart from its usual International Buffet offerings -- include Chinese favourites like steaming fresh dim sum, suckling pig, roasted duck, drunken chicken, Chinese style stir-fried shrimp with cashew nuts, wok-fried egg noodles with crab meat and mushroom and Chinese desserts.

Les fêtes spéciales du Nouvel An chinois à la maison de verre de l'Eastin Grand Hotel Sathorn Bangkok - en dehors de ses offres de buffet internationales habituelles - incluent des favoris chinois comme la vapeur de dim sum, le cochon téméraire, le canard rôti, le poulet ivre, les crevettes sautées au style chinois Avec des noix de cajou, des nouilles aux œufs frit au wok avec de la viande de crabe et des champignons et des desserts chinois.

At Cuisine Unplugged in Pullman Bangkok King Power, a seafood on ice selection features king crab legs, tiger prawns, and blue crab claws, alongside the finest offerings at the Sashimi Station, including salmon, hamachi, and mackerel. Options also include handcrafted favourites at the dim sum Station, such as Boston lobster har gow, pork and foie gras shumai, and vegetable fun guo. Signature highlights are Grouper Shanghai Style soup, and steamed pork ribs with black bean. There will also be lion dance performances on Jan 29 at 10am and 7pm.

À la cuisine débranchée dans Pullman Bangkok King Power, une sélection de fruits de mer sur la glace comprend des jambes de crabe roi, des crevettes tigres et des griffes de crabe bleu, aux côtés des meilleures offres de la station de sashimi, y compris le saumon, le hamachi et le maquereau. Les options incluent également des favoris fabriqués à la main à la station de dim sum, tels que Boston Lobster Har Gow, le porc et le foie gras Shumai et le Guo amusant végétal. Les reflets de signature sont la soupe de style Shanghai Grouper et les côtes de porc cuites à la vapeur avec du haricot noir. Il y aura également des spectacles de danse Lion le 29 janvier à 10h et 19h.

Avani Sukhumvit Bangkok Hotel marks the arrival of the Year of the Snake with a month-long celebration of Chinese flavours in an all-you-can-eat buffet served in a la carte style at Greenhouse Restaurant & Terrace Bar, located on the 7th floor. Highlights include Peking duck, fish maw soup with crab meat, dim sum, Chinese lava buns and more.

L'hôtel Avani Sukhumvit Bangkok marque l'arrivée de l'année du serpent avec une célébration d'un mois des saveurs chinoises dans un buffet à volonté servie dans un style à la carte au restaurant Greenhouse Restaurant & Terrace, situé au 7e étage . Les faits saillants comprennent le canard Pékin, la soupe de gueule de poisson avec du crabe, les dim sum, les petits pains de lave chinoise et plus encore.

Savio's daily buffet at Chatrium Grand Bangkok features an exquisite menu of Chinese

Le buffet quotidien de Savio à Chatrium Grand Bangkok propose un menu exquis de chinois